Cordon chauffe mout
Description détaillée :
APPLICATIONS
Le chauffe-moût est un cordon chauffant flexible utilisé pour la vinification afin de catalyser la fermentation alcoolique lorsque les vendanges se font par temps frais (température inférieure à =12°C), puis la fermentation malolactique.
DESCRIPTION
Il existe 2 modèles de chauffe-moût :
- chauffe moût 70W 230V : s'utilisent principalement dans les barriques de 200 à 250 litres
- chauffe moût 500W 230V : s'utilisent dans les demi-muids ou tonnes de 5 à 6 hl.
A titre indicatif, pour un foudre de 80 à 100 hl, il faut installer 6 chauffe-moût de 500W (plus le volume est important, moins les déperditions calorifiques sont importantes).
PRECAUTIONS D'EMPLOI
Le chauffe-moût doit être intégralement immergé, y compris les repères des fils d'alimentation.