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Nouveauté
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Cuve inox 304L - Tronconique isolée - Compartimentée et circuit coquillé

BIO INOX
208 HL (20 800 litres)

Stock : 5

Description détaillée :

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Cuve compartimentée : 123 HL + 85 HL
- Masse volumique : 1 kg / dm³
- Fabrication du matériel en 2011
- Cuves utilisées pendant 1 campagne

Construction
- Cuve tronconique verticale
- Dôme conique centré avec rayon de carre 30 mm
- Fond plat 4% avec rayon de carre 30 mm
- Implantation : intérieure
- Châssis sur 4 pieds + 1 central tronconique réglable avec platine de répartition ø130

Finition intérieure : Surfaces en recuit brillant pour le dôme, la virole et le fond. Soudures apparentes.
Finition extérieure : Dôme et virole polie grain 220. Soudures arasées

Isolation
- Sur virole et dôme : injection mousse polyuréthane, épaisseur entre 50 mm et 120 mm, suivant conception cuve.
- Densité : 45 kg/m3
- L’isolation est protégée par une double enveloppe soudée en acier inoxydable nuance 1.4301 (AISI 304)

Traitement
- Toutes les soudures sont réalisées sous atmosphère de gaz neutre.
- Les soudures sont décapées et l’ensemble des soudures et surfaces intérieures et extérieures est passivé.

Matière
- Toutes les surfaces en contact avec le produit sont en acier inoxydable nuance 1.4307 (AISI304 L). Recuit Brillant pour virole, dôme et fond.
- Toutes les autres parties en acier inoxydable sont en nuance 1.4307 (AISI 304 L

Équipements compartiment haut
Sur le dôme :
- 2 anneaux de levage
- 1 trappe DN 1000 mm sur clamp pour le pigeage avec grille anti-chute et double mâle pour arroseur
- 1 trappe DN 200 mm articulée anti-rétention pivotante avec butée à 120°, avec piquage pour bonde aseptique (hors bonde)
- 4 supports passerelle (pour passerelle charge répartie 850 kg/m²)
- 1 patte de mise à la terre sous 1 support passerelle
- 1 soupape inox pression dépression -5/+35 mbar
- 1 piquage mâle MÂCON DN50 sur le couvercle de la cheminée
- 1 raccord double mâle MÂCON DN50 dans la cheminée
- 1 piquage azote 20/27
Sur la virole :
-1 plaque constructeur inox
-1 robinet dégustateur inox monté sur bride ovale
-1 règle de niveau démontable (1 règle par type de cuve)
-1 vanne de tirage au clair SMS 76 sur bride carrée avec bouchon et chainette inox
-1 grille d’égouttage hauteur 1500 à persienne
-1 vanne de tirage au clair SMS 76 sur bride carrée avec bouchon et chainette inox
-1 coude décanteur DN 70 biseauté
-1 porte de vinification 410x530 ouverture extérieure
-1 bavette inox sous porte
-1 doigt de gant pour sonde (hors sonde)
Équipements compartiment bas
Sur le dôme :
- 1 trappe DN 200 mm articulée anti-rétention pivotante avec butée à 120° avec piquage pour bonde aseptique (hors bonde) ; trappe soudée sur cheminée à 30°
- 1 soupape inox pression dépression -5/+35 mbar
- 1 piquage mâle MÂCON DN50 sur le couvercle de la cheminée
- 1 piquage azote 20/27
Sur la virole :
- 1 plaque constructeur inox
- 1 robinet dégustateur inox monté sur bride ovale
- 1 vanne de tirage au clair SMS 76 sur bride carrée avec bouchon et chainette inox
- 1 vanne de tirage au clair SMS 76 sur bride carrée avec bouchon et chainette inox
- 1 coude décanteur DN 70 biseauté
- 1 porte de vinification 410x530 ouverture extérieure
- 1 bavette inox sous porte
- 1 doigt de gant pour sonde (hors sonde)

Climatisation
- Circuit d’échange thermique spiralé 125x15 épaisseur 2 mm
- Surface d’échange : Cuve 123 hl : 8,8 m² soit 9 tours ; cuve 85 hl : 3,7 m² soit 3 tours
- Entrée et sortie sur manchons gaz 20/27 avec tuyauterie ramenée au niveau passerelle, compris manchons 15/21 et bouchons inox pour purges.

Référence des équipements :
- Trappe DN 1000 marque Limatec
- Vannes marque Sodime
- Porte rectangulaire marque Elica
- Grille d’égouttage marque Bellot
- Robinet dégustateur marque Sodime
- Robinet de niveau marque Sodime
- Règle de niveau marque Samir

DIMENSIONS
- Diamètre haut : 2581 mm
- Diamètre bas : 3295 mm
- Hauteur virole : 4100 mm
- Hauteur hors tout : 5100 mm

Épaisseurs :
- Dôme et virole 25/10 mm
- Fond : 30/10 mm