Chaptaliseur - Fondoir à sucre

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Marque : BIO INOX, année : 2014
- Matière : inox 316L pour les surfaces en contact avec le produit
- Volume : 173 HL (17.300 litres)
- Finition intérieure : recuit brillant, soudures polies au feutre
- Densité produit jusque : 1,29 kg/dm3
- Surface d'échange totale : 11 m2
- Pression de service : 2,5 bars
- Agitateur : PMS
- Moto- réducteur : SEW 2,2 KW - 230/400 V - Tri - 50 Hz avec huile alimentaire FDA
- Vitesse de sortie : 66 tr/min
- Hélice diam. 1200 mm soudée sur l'arbre + trubine de fond diam. 1000
- Isolation toit, virole et fond : laine de verre
- Pente : 4%
- Poids à vide : 1900 kg

Toit
- Trappe diam. 500 ELICA anti-rétention amovible à crampons de serrage avec manchette de raccordement du big-bag et grille anti-chute
- Agitateur pendulaire PMS
- Anneau de manutention et de sécurité

Virole
- Tube de niveau régle graduée agrée LNE avec tube pyrex et retour de niveau
- Tuyauterie de lavage SMS 51 avec vanne papillon SMS51 alimentant 2 boules statiques sous le toit et 1 boule statique sous l'hélice
- Porte ovale autoclave 305x440 ELICA
- Coffret de commande
- Tirage au clair vanne papillon SMS51
- Robinet dégustateur
- Doigt de gant pour sonde

Fond
- Vidange totale vanne papillon SMS51
- Patte de mise à la terre

DIMENSIONS
- Diamètre : 2549 mm
- Hauteur : 5301 mm