Mas Baudin × Arsilac
Équiper un domaine viticole familial avec des solutions professionnelles durables
Entre Nîmes, Arles et Avignon, le Mas Baudin poursuit une aventure viticole familiale engagée. Pour accompagner son évolution, le domaine a choisi Arsilac et son matériel d’occasion professionnel. Retour sur une collaboration fondée sur le bon sens, la confiance et la maîtrise technique. Dans la commune de Montfrin, nichée dans le triangle fertile du Gard, le Mas Baudin cultive la vigne et l’authenticité. Conduit par Amélie et Vincent Bonnard, frère et sœur ayant repris le domaine familial en pleine crise sanitaire, le domaine produit des vins sincères, enracinés dans leur terroir, et quelques litres d’huile d’olive pour les amateurs de fruité vert.
Lorsqu’il a fallu repenser l’équipement de vinification, c’est tout naturellement qu’ils ont choisi une solution à leur image : fiable, réfléchie, sans excès. C’est ainsi qu’a commencé leur collaboration avec Arsilac, fournisseur d’équipements viticoles professionnels d’occasion.
Domaine Mas Baudin
Google - Mas Baudin
Site web
Famille Bonnard - Viticulteur
📍251 RTE DE JONQUIERES - 30490 Montfrin
Le Mas Baudin : une exploitation familiale enracinée dans le Gard
Le Mas Baudin est implanté au cœur de la Vallée du Rhône gardoise, dans un triangle viticole fertile entre Nîmes, Arles et Avignon. L’exploitation, transmise de génération en génération, est aujourd’hui entre les mains d’Amélie et Vincent Bonnard, frère et sœur passionnés, qui ont repris le domaine pendant la période du Covid.
Sur un terroir de galets roulés, le Mas Baudin cultive 5 hectares de vignes dans une logique de vinification parcellaire, respectueuse de la biodiversité. Chaque cépage est vinifié séparément afin de révéler le potentiel du sol. L’exploitation produit trois cuvées rouges (Arlezzo, Roumiou, Fréjaou), un blanc, un rosé, ainsi qu’une huile d’olive fruitée issue de 2,5 ha d’oliviers (variétés Picholine, Aglandau, Bouteillan), récoltée à la main et pressée à froid.
Le profil du domaine est clair : une structure artisanale et polyvalente, attentive à la justesse de ses choix techniques.
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| 📸 Crédit photos © Amélie et Vincent BONNARD | MAS BAUDIN | ||||||
Le Mas Baudin : une exploitation familiale enracinée dans le Gard
Le Mas Baudin est implanté au cœur de la Vallée du Rhône gardoise, dans un triangle viticole fertile entre Nîmes, Arles et Avignon. L’exploitation, transmise de génération en génération, est aujourd’hui entre les mains d’Amélie et Vincent Bonnard, frère et sœur passionnés, qui ont repris le domaine pendant la période du Covid.
Sur un terroir de galets roulés, le Mas Baudin cultive 5 hectares de vignes dans une logique de vinification parcellaire, respectueuse de la biodiversité. Chaque cépage est vinifié séparément afin de révéler le potentiel du sol. L’exploitation produit trois cuvées rouges (Arlezzo, Roumiou, Fréjaou), un blanc, un rosé, ainsi qu’une huile d’olive fruitée issue de 2,5 ha d’oliviers (variétés Picholine, Aglandau, Bouteillan), récoltée à la main et pressée à froid.
Le profil du domaine est clair : une structure artisanale et polyvalente, attentive à la justesse de ses choix techniques.
Une cuverie à adapter, sans dénaturer l’équilibre du domaine
Les contraintes économiques et spatiales, typiques d’un domaine à taille humaine, ont orienté la famille Bonnard vers du matériel inox professionnel d’occasion. C’est dans ce cadre qu’Arsilac a été sollicité. Après un échange initial précis et une évaluation des besoins techniques, Arsilac a proposé une solution sur mesure, reposant sur des équipements d’occasion révisés, éprouvés et adaptés aux contraintes du domaine.
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Équipements fournis
Cuves inox (stockage et vinification) :
- 2 cuves inox 304 thermorégulées – 190 HL – Pierre Guérin – fond plat incliné sur pieds
- 9 cuves inox 304 de vinification – 185 HL – Chalvignac – fond conique sur pieds
- 1 cuve inox 304 de vinification – 185 HL – Chalvignac – fond conique sur pieds
- 5 cuves inox verticales – 106 HL – fond plat sur pieds
- 5 cuves de stockage inox – 108 HL – marque Lejeune
Matériel de traitement :
- 1 pressoir pneumatique BUCHER RPF50 – capacité 50 HL
- 1 pompe à vin inox BODIN – variateur intégré – débit 200 HL/h
- 1 groupe de froid TRANE CXAX 036 SE LN
Accessoires de régulation et sécurité :
- 1 coffret de régulation Kreyer Fermbox – pilotage pour 28 cuves
- 1 passerelle inox + caillebotis – largeur 800 mm – sécurisation de la zone de travail
Planning opérationnel
La livraison et l’installation ont été organisées selon un calendrier précis :
- Semaine 29 : livraison du pressoir et des accessoires
- Semaine 30 : livraison des 15 cuves
- Semaine 31 : intervention des équipe pour mise en place des cuves sur siteUn partenariat métier, humain et utile
Un chantier technique au service du bon sens viticole
Grâce à l’intervention d’Arsilac, le Mas Baudin dispose aujourd’hui d’une cuverie opérationnelle, cohérente et évolutive, sans rupture avec ses pratiques existantes. Le choix du matériel s’est appuyé sur des critères concrets : qualité des matériaux, compatibilité avec l’existant, confort d’usage.
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Les bénéfices sont multiples :
- Vinification plus fluide, avec une capacité adaptée à la taille du domaine.
- Maîtrise thermique renforcée grâce à la thermorégulation et au coffret de contrôle.
- Réduction des manipulations complexes : passerelles et équipements ergonomiques.
- Coût maîtrisé, grâce au réemploi de matériel inox professionnel.
Arsilac, un partenaire technique de confiance pour les domaines viticoles
La collaboration avec le Mas Baudin illustre la capacité d’Arsilac à accompagner des exploitations viticoles artisanales, exigeantes et structurées, sans imposer une logique industrielle.
Qu’il s’agisse d’équiper une cuverie neuve ou de renforcer une installation existante, Arsilac propose des solutions concrètes, avec un accompagnement technique sur le terrain, du conseil initial à la mise en service.
✖ Des doutes sur la faisabilité de votre projet ?
N'hésitez pas à contacter un responsable Arsilac si vous avez des questions ou si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur le type d'installation et de mise en place adaptée. Trouvez la solution qui peut répondre à vos besoins.
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